Recept: Blomkålssallad med bacon

Jag älskar mat man kan göra en stor batch av, och denna blomkålssalladen (eller blomkålsslaw) är inget undantag. Den är lika god på måndagen som på fredagen (men den tar slut innan dess för du vill äta den till allt!)

RECEPT 🥬

1 blomkålshuvud
1 1/2 dl Majonnäs
1/2 dl Creme fraiche
1 tsk Dijonsenap
2 pkt Bacon
Kapris
Rödlök
S&P

Dela blomkålen i små buketter, tänk typ en munsbit liksom. Kaperstek baconet i små bitar. Sen blandar du ihop majonnäs med crème fraîche och dijon, här är det lite olika hur man vill att den ska smaka.

Rör sen ihop alltihop med finhackad rödlök och kapris.

Smaka av med salt och peppar.

Syrligare? Mer majonnäs (jag brukar lägga mig på ca 1 1/2 dl majonnäs)
Mjukare? Mer creme fraiche (men också mindre candida-vänligt)
Starkare smak? Mer dijon (en tesked till 2 dl av det andra är ganska lagom tycker jag)

Mer sälta? Ös på med kaprisen.

Den här kan du äta som en egen rätt, men jag gillar den framförallt till grillad kyckling.
Har du provat? Berätta vad du tyckte 😍